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Restaurant Auberge La Pouillique
656 chemin de la Pouillique
40090 Mazerolles

aubergepouillique@orange.fr

Tél.:   05.58.75.22.97 
Fax :  05.58.06.20.39

Les Landes en Aquitaine

  Qui sommes-nous ?




Evelyne et Christian Darzacq
vous feront passer un moment délicieux.

 

Christian Darzacq est un chef du cru.
Après un apprentissage au Relais du Pavillon à Saint-Sever, il œuvre quelques années à l’Hôtel Ritz à Paris, puis Chez René Lasserre, le fondateur de la grande table de l'avenue Franklin Roosevelt.

En 1982, c’est le retour au Pays, Evelyne et Christian Darzacq s’installent à Saint Loubouer, à l’Auberge aux quatre vents ou s’affirme la cuisine de Christian, jusqu’en 1996 où ils reprennent l’Auberge de La Pouillique.